Restaurant
LE CHEFSON
Au calme d’un quartier résidentiel, dans une ambiance bistrot chic et conviviale toute l’équipe du Restaurant Le Chefson vous fera partager une cuisine française « Bistronomique » élaborée à partir de produits frais (suggestion du marché à l’ardoise chaque jour). Afin de vous accompagner dans votre dégustation, le chef vous propose une sélection rigoureuse de grands vins et des vins de producteurs ainsi qu’un service efficace et prévenant.
Le restaurant le Chefson est l’endroit idéal pour vos déjeuners d’affaires, mais il se prêtera indifféremment à des déjeuners ou diners entre amis, ou à des repas en famille.
Alors n’attendez plus, venez nous rendre visite, nous nous ferons un plaisir de vous recevoir à notre table, à très bientôt…
Jean-Luc MICHAC
Entrées
Velouté de butternut au comté, petits croûtons
Foie gras de canard au torchon, pain de campagne grillé (suppl. 6 €)
Terrine de sanglier à l’ancienne, chutney d’oignons, pickles de légumes
Sablé d’avocat au poisson fumé, condiment citron
Escalope de foie gras de canard poêlé, crémeux de lentilles corail (suppl. 6 €)
Suggestion du jour
Plats
Civet de joue de bœuf à la bourguignonne, gnocchis de pommes de terre et carottes
Entrecôte poêlée aux échalotes confites
Suprême de volaille poché, sauce crémeuse aux champignons sauvages
Brandade de Haddock, cigare de saumon, crème de ciboulette
Filet de rascasse pané sur une fondue de blancs de poireaux, jus de viande
Suggestion du jour
Desserts
Assiette de fromages ou dessert au choix
NOS CLASSIQUES
LES PLATS À 27 €
(Pour avoir ces plats dans le menu, rajouter 10 € )
Plats
Sole meunière, pommes tournées vapeur
Filet de bœuf poêlé, sauce au vin et à la moelle
Crépinettes de ris de veau, sauce morilles
Tournedos Rossini
LES DESSERTS
Assiette de fromages
ou
Palet chocolat orange, crème anglaise aux agrumes
Sablé citron jaune, meringue et sorbet
Crème brûlée vanille et cassonade
Assortiment de sorbets, tuile aux amandes
Tartare d’ananas mariné sur un croustillant de céréales au miel
Café gourmand (suppl. 3 €)
RÉSERVATION
Tél. : 01 42 42 12 05
RESTAURANT LE CHEFSON
17, rue Charles Chefson 92270 BOIS-COLOMBES
Ouvert du lundi au vendredi.
Fermeture samedi, dimanche et lundi soir.
VENTE À EMPORTER
À la maison ou au bureau, nous vous proposons des plats à emporter.
pour passer commande restaurant@lechefson.com
ou par téléphone au 01 42 42 12 05
DEMANDE DE PRIVATISATION
Pour les réservations de groupe (de 15 à 25 personnes),
menus spéciaux et privatisation
faites-nous part de votre demande par téléphone au 01 42 42 12 05