Restaurant
LE CHEFSON
Au calme d’un quartier résidentiel, dans une ambiance bistrot chic et conviviale toute l’équipe du Restaurant Le Chefson vous fera partager une cuisine française « Bistronomique » élaborée à partir de produits frais (suggestion du marché à l’ardoise chaque jour). Afin de vous accompagner dans votre dégustation, le chef vous propose une sélection rigoureuse de grands vins et des vins de producteurs ainsi qu’un service efficace et prévenant.
Le restaurant le Chefson est l’endroit idéal pour vos déjeuners d’affaires, mais il se prêtera indifféremment à des déjeuners ou diners entre amis, ou à des repas en famille.
Alors n’attendez plus, venez nous rendre visite, nous nous ferons un plaisir de vous recevoir à notre table, à très bientôt…
Jean-Luc MICHAC
Entrées
Pâté au ris de veau et à la volaille, salade, pickles de légumes
Foie gras de canard au torchon, pain de campagne grillé (suppl. 4 €)
Thon mariné au Combava, crémeux d’avocat
Soupe de tomates rafraîchie, billes de melon et burrata
Escalope de foie gras de canard poêlé, toast à l’échalote confite aux baies roses (suppl. 5 €)
Suggestion du jour
Plats
Pavé de veau fondant, jus au basilic
Cœur de filet de rumsteak en Tataki, saveur asiatique
Épaule d’agneau confite à l’aubergine, côtes poêlées
Duo espadon, gambas, condiment citron confit
Dos de bar saisi sur peau, sauce vierge à la tomate
Suggestion du jour
Desserts
Assiette de fromages ou dessert au choix
NOS CLASSIQUES
LES PLATS À 27 €
(Pour avoir ces plats dans le menu, rajouter 10 € )
Plats
Sole meunière, pommes tournées vapeur
Filet de bœuf poêlé, sauce au vin et à la moelle
Crépinettes de ris de veau, sauce morilles
Tournedos Rossini
LES DESSERTS
Assiette de fromages
ou
Pavlova à l’abricot infusé à la verveine, coulis de framboises
Crème brûlée vanille et cassonade
Assortiment de sorbets, tuile aux amandes
Palet tout chocolat, crème anglaise
Soupe de fraises et oranges à la menthe fraîche, sorbet fraise
Café gourmand (suppl. 2 €)
RÉSERVATION
Tél. : 01 42 42 12 05
RESTAURANT LE CHEFSON
17, rue Charles Chefson 92270 BOIS-COLOMBES
Ouvert du lundi au vendredi.
Fermeture samedi, dimanche et lundi soir.
VENTE À EMPORTER
À la maison ou au bureau, nous vous proposons des plats à emporter.
pour passer commande restaurant@lechefson.com
ou par téléphone au 01 42 42 12 05
DEMANDE DE PRIVATISATION
Pour les réservations de groupe (de 15 à 25 personnes),
menus spéciaux et privatisation
faites-nous part de votre demande par téléphone au 01 42 42 12 05