Restaurant
LE CHEFSON
Au calme d’un quartier résidentiel, dans une ambiance bistrot chic et conviviale toute l’équipe du Restaurant Le Chefson vous fera partager une cuisine française « Bistronomique » élaborée à partir de produits frais (suggestion du marché à l’ardoise chaque jour). Afin de vous accompagner dans votre dégustation, le chef vous propose une sélection rigoureuse de grands vins et des vins de producteurs ainsi qu’un service efficace et prévenant.
Le restaurant le Chefson est l’endroit idéal pour vos déjeuners d’affaires, mais il se prêtera indifféremment à des déjeuners ou diners entre amis, ou à des repas en famille.
Alors n’attendez plus, venez nous rendre visite, nous nous ferons un plaisir de vous recevoir à notre table, à très bientôt…
Jean-Luc MICHAC
Entrées
Crumble de tomates et artichauts à la menthe et chèvre léger
Foie gras de canard au torchon, pain de campagne grillé (suppl. 6 €)
Ris de veau et volaille en terrine, chutney oignons et pruneaux
Assiette de saumon cru mariné à l’aneth, chantilly au citron
Tranche de foie gras de canard poêlée, coulis de petits pois au sel fumé (suppl. 6 €)
Suggestion du jour
Plats
Duo d’agneau persillé, jus réduit aux épices, purée d’ail
Entrecôte poêlée, sauce Béarnaise
Suprême de volaille jaune farcie aux herbes, jus tomaté au paprika fumé
Filet de bar sur un caviar d’aubergines, flan de courgettes, sauce vierge
Pavé de cabillaud, fenouil et tomates rôties, coulis de roquette et basilic
Suggestion du jour
Desserts
Assiette de fromages ou dessert au choix
NOS CLASSIQUES
LES PLATS À 27 €
(Pour avoir ces plats dans le menu, rajouter 10 € )
Plats
Sole meunière, pommes tournées vapeur
Filet de bœuf poêlé, sauce au vin et à la moelle
Crépinettes de ris de veau, sauce morilles
Tournedos Rossini
LES DESSERTS
Assiette de fromages
ou
Vacherin glacé aux fruits de saison, graines de pralin
Pavlova aux fraises infusées au basilic, chantilly à la graine de vanille
Crémeux au chocolat, sablé framboises et son coulis de fruits rouges
Assortiment de sorbets, tuile aux amandes (fabrication artisanale)
Crème brûlée à la vanille et cassonade
Café gourmand (suppl. 3 €)
RÉSERVATION
Tél. : 01 42 42 12 05
RESTAURANT LE CHEFSON
17, rue Charles Chefson 92270 BOIS-COLOMBES
Ouvert du lundi au vendredi.
Fermeture samedi, dimanche et lundi soir.
VENTE À EMPORTER
À la maison ou au bureau, nous vous proposons des plats à emporter.
pour passer commande restaurant@lechefson.com
ou par téléphone au 01 42 42 12 05
DEMANDE DE PRIVATISATION
Pour les réservations de groupe (de 15 à 25 personnes),
menus spéciaux et privatisation
faites-nous part de votre demande par téléphone au 01 42 42 12 05