17, rue Charles Chefson 92270 Bois-Colombes RÉSERVATION : 01 42 42 12 05

Le Restaurant Le Chefson vous propose une cuisine du terroir raffinée et revisitée aux saveurs innovantes, franches et généreuses.

Restaurant

LE CHEFSON

Au calme d’un quartier résidentiel, dans une ambiance bistrot chic et conviviale toute l’équipe du Restaurant Le Chefson vous fera partager une cuisine française « Bistronomique » élaborée à partir de produits frais (suggestion du marché à l’ardoise chaque jour). Afin de vous accompagner dans votre dégustation, le chef vous propose une sélection rigoureuse de grands vins et des vins de producteurs ainsi qu’un service efficace et prévenant.

Le restaurant le Chefson est l’endroit idéal pour vos déjeuners d’affaires, mais il se prêtera indifféremment à des déjeuners ou diners entre amis, ou à des repas en famille.

Alors n’attendez plus, venez nous rendre visite, nous nous ferons un plaisir de vous recevoir à notre table, à très bientôt…

Jean-Luc MICHAC


Entrées

Tataki de thon mariné au gingembre et coriandre, petite salade


Foie gras de canard au torchon, pain de campagne grillé (suppl. 6 €)


Gaspacho de concombre et melon, burrata, infusion de basilic


Pâté tradition au porc et ris de veau, confit d’oignons


Escalope de foie gras poêlé, coulis de petits pois (suppl. 6 €)


Suggestion du jour


Plats

Pavé d’espadon poêlé à l’huile d’olive, sauce gribiche aux herbes fraîches


Entrecôte de bœuf de sélection française, sauce béarnaise


Dos de caille rôtie, sauce crémeuse au poivre et estragon


Filet de bar saisi sur peau, légumes à la provençale, sauce vierge aux citrons confits


Epaule d’agneau fondante à l’aubergine, côte poêlée, jus au thym


Suggestion du jour


Desserts

Assiette de fromages ou dessert au choix


NOS CLASSIQUES
LES PLATS À 29 €

(Pour avoir ces plats dans le menu, rajouter 10 € )

Plats

Sole meunière, pommes tournées vapeur


Filet de bœuf poêlé (sauce au choix : Béarnaise, morilles, vin de Porto)


Crépinettes de ris de veau, sauce morilles


Tournedos Rossini


LES DESSERTS

Assiette de fromages


Faisselle (crème fraîche ou coulis de framboises)


ou

Gros sablé aux fruits rouges, crème aux amandes, zestes d’agrumes


Quenelles au chocolat (Valrhona), fèves de tonca et crème anglaise


Pavlova à l’abricot, coulis de framboises


Assortiment de sorbets, tuile aux amandes (fabrication artisanale)


Crème brûlée à la vanille et cassonade


Vacherin glacé aux fruits de saison, éclats de pralin


Café gourmand (suppl. 3 €)


Devanture Restaurant Le Chefson Bois-Colombes
Salle du restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Salle du restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Salle du restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Plat restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Salle du restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Plat restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Salle du restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Plat restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Salle du restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Plat restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Plat restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Salle du restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Plat restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Table du restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Service Le Chefson à Bois-Colombes
Plat restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Plat restaurant le Chefson à Bois-Colombes
Service Le Chefson à Bois-Colombes
 

RÉSERVATION

Tél. : 01 42 42 12 05


RESTAURANT LE CHEFSON
17, rue Charles Chefson 92270 BOIS-COLOMBES

Ouvert du lundi au vendredi.
Fermeture samedi, dimanche et lundi soir.

restaurant@lechefson.com

www.lechefson.com


 

VENTE À EMPORTER

À la maison ou au bureau, nous vous proposons des plats à emporter.
pour passer commande restaurant@lechefson.com
ou par téléphone au 01 42 42 12 05

DEMANDE DE PRIVATISATION

Pour les réservations de groupe (de 15 à 25 personnes),
menus spéciaux et privatisation

faites-nous part de votre demande par téléphone au 01 42 42 12 05