Restaurant
LE CHEFSON
Au calme d’un quartier résidentiel, dans une ambiance bistrot chic et conviviale toute l’équipe du Restaurant Le Chefson vous fera partager une cuisine française « Bistronomique » élaborée à partir de produits frais (suggestion du marché à l’ardoise chaque jour). Afin de vous accompagner dans votre dégustation, le chef vous propose une sélection rigoureuse de grands vins et des vins de producteurs ainsi qu’un service efficace et prévenant.
Le restaurant le Chefson est l’endroit idéal pour vos déjeuners d’affaires, mais il se prêtera indifféremment à des déjeuners ou diners entre amis, ou à des repas en famille.
Alors n’attendez plus, venez nous rendre visite, nous nous ferons un plaisir de vous recevoir à notre table, à très bientôt…
Jean-Luc MICHAC
Entrées
Crumble de tomates à la menthe et chèvre léger
Pâté de lapin et volaille aux petits légumes et pruneaux
Foie gras de canard au torchon, pain de campagne grillé (suppl. 3 €)
Assiette de poissons marinés, salade de chou chinois à la coriandre
Soupe de melons et tomates, petite tartine croustillante et burrata
Suggestion du jour
Plats
Suprême de volaille farcie aux herbes fraîches, coulis de paprika fumé
Entrecôte poêlée, sauce Bercy
Filet de bar saisi sur peau, houmous de patates douces au citron confit
Dos de cabillaud poêlé aux tomates confites, sauce vierge
Suggestion du jour
Desserts
Assiette de fromages ou dessert au choix
NOS CLASSIQUES
LES PLATS À 27 €
(Pour avoir ces plats dans le menu, rajouter 10 € )
Plats
Sole meunière, pommes tournées vapeur
Filet de bœuf poêlé, sauce au vin et à la moelle
Crépinettes de ris de veau, sauce morilles
Tournedos Rossini
LES DESSERTS
Assiette de fromages
ou
Vacherin glacé aux fruits rouges et éclats de pralin
Fondant chocolat, abricots confits, crémeux cacao
Crème brûlée vanille et cassonade
Assortiment de sorbets (fabrication artisanale), tuile aux amandes
Panna cotta, coulis de mangues et tartare de fruits
RÉSERVATION
Tél. : 01 42 42 12 05
RESTAURANT LE CHEFSON
17, rue Charles Chefson 92270 BOIS-COLOMBES
Ouvert du lundi au vendredi.
Fermeture samedi, dimanche et lundi soir.
VENTE À EMPORTER
À la maison ou au bureau, nous vous proposons des plats à emporter.
pour passer commande restaurant@lechefson.com
ou par téléphone au 01 42 42 12 05
DEMANDE DE PRIVATISATION
Pour les réservations de groupe (de 15 à 25 personnes),
menus spéciaux et privatisation
faites-nous part de votre demande par téléphone au 01 42 42 12 05