Restaurant
LE CHEFSON
Au calme d’un quartier résidentiel, dans une ambiance bistrot chic et conviviale toute l’équipe du Restaurant Le Chefson vous fera partager une cuisine française « Bistronomique » élaborée à partir de produits frais (suggestion du marché à l’ardoise chaque jour). Afin de vous accompagner dans votre dégustation, le chef vous propose une sélection rigoureuse de grands vins et des vins de producteurs ainsi qu’un service efficace et prévenant.
Le restaurant le Chefson est l’endroit idéal pour vos déjeuners d’affaires, mais il se prêtera indifféremment à des déjeuners ou diners entre amis, ou à des repas en famille.
Alors n’attendez plus, venez nous rendre visite, nous nous ferons un plaisir de vous recevoir à notre table, à très bientôt…
Jean-Luc MICHAC
Entrées
Velouté crémeux à la carotte et feta, étuvée de blancs de poireaux
Foie gras de canard au torchon, pain de campagne grillé (suppl. 6 €)
Terrine de sanglier à l’ancienne, chutney d’oignons, pickles de légumes
Thon mi-cuit saveur asiatique, guacamole d’avocat
Ravioles de foie gras, coulis onctueux aux marrons (suppl. 6 €)
Suggestion du jour
Plats
Côte veau poêlée, vallée d’Auge
Entrecôte poêlée, réduction de vin rouge à l’échalote
Magret de canette rôtie sur une fondue d’oignons aux citrons confits
Dos de truite de mer, crémeux d’endives à l’orange, poivre de Timut
Filet de daurade royale rôtie sur peau, risotto de pâtes et julienne de légumes au saté
Suggestion du jour
Desserts
Assiette de fromages ou dessert au choix
NOS CLASSIQUES
LES PLATS À 27 €
(Pour avoir ces plats dans le menu, rajouter 10 € )
Plats
Sole meunière, pommes tournées vapeur
Filet de bœuf poêlé, sauce au vin et à la moelle
Crépinettes de ris de veau, sauce morilles
Tournedos Rossini
LES DESSERTS
Assiette de fromages
ou
Petit pot chocolat et amarenas façon forêt noire
Tartelette soufflée, pomme calvados, glace vanille
Entremet exotique, coulis de mangue, biscuit aux amandes et citron vert
Assortiment de sorbets, tuile aux amandes
Crème brûlée à la vanille et cassonade
Café gourmand (suppl. 3 €)
RÉSERVATION
Tél. : 01 42 42 12 05
RESTAURANT LE CHEFSON
17, rue Charles Chefson 92270 BOIS-COLOMBES
Ouvert du lundi au vendredi.
Fermeture samedi, dimanche et lundi soir.
VENTE À EMPORTER
À la maison ou au bureau, nous vous proposons des plats à emporter.
pour passer commande restaurant@lechefson.com
ou par téléphone au 01 42 42 12 05
DEMANDE DE PRIVATISATION
Pour les réservations de groupe (de 15 à 25 personnes),
menus spéciaux et privatisation
faites-nous part de votre demande par téléphone au 01 42 42 12 05